Домашните ароматни печива винаги се оказват по-вкусни, по-меки и по-апетитни. Но не всяка домакиня е готова да прекара часове в направата им.
Но има един хитър начин за приготвяне на тесто с мая, който спестява време. Печивата в крайна сметка стават меки и не застояват дълго време.
Рецептата сподели Юлия Архипова, експерт в областта на кулинарията.
Какви продукти са необходими за тестото?
- брашно – 600 г;
- топла вода – 200 мл;
- гореща вода – 200 мл;
- суха мая – 10 г;
- захар – 2 с.л.;
- олио – 3 супени лъжици.
Как да си направим бързо тесто с мая
Първо, трябва да налеете топла вода в купа и да разредите маята в нея.
След пет минути можете да добавите захар, сол, олио и три супени лъжици брашно.
След това масата трябва да се смеси, да се добави чаша гореща вода и да се разбърка отново.
Веднага след като сместа се охлади малко, постепенно добавете останалото пресято брашно.
Готовото тесто трябва да се остави за 15-20 минути на стайна температура.
След това можете да преминете към следващата част от печенето според рецепта, която сте избрали.
