Тези краставици и домати не са по-лоши от домашните.
Купените от магазина кисели краставички са чудесна помощ за домакините, които не искат да си правят труда да правят консерви. Но не всички продукти са с добро качество. Ето как да изберете приличен вариант и да не харчите парите си напразно.
На първо място, трябва да обърнете внимание на външния вид, отбелязва Дмитрий Быстров, доцент в катедрата по хранително-вкусова промишленост, хотелиерство и обслужване . Краставиците и доматите не трябва да са повредени или изгнили, а цветът им трябва да е наситен и равномерен. След това погледнете съставките.
„Добрият продукт не трябва да съдържа консерванти, оцветители, овкусители или подобрители на вкуса. В същото време проверете датата на производство и срока на годност. По-добре е да изберете продукти с по-дълъг срок на годност.
Също така се уверете, че върху опаковката има маркировка, че продуктът е тестван за безопасност “, посъветва специалистът.
Ако всички тези критерии са изпълнени, можете спокойно да вземете киселите краставички. А за да се уверите в качеството им, преценете миризмата и вкуса, когато се приберете у дома.
„Пресните краставици и домати не трябва да имат неприятен аромат. Ако има миризма на киселина или плесен, това показва ниско качество на продукта.
Освен това ,зеленчуците трябва да са твърди и еластични на допир. Ако са твърде меки или лепкави, това означава, че са стари или развалени “, заключи експертът в интервю за портала „Полицай“ .
