Как да си направим майонеза с ябълки?
Продукти за приготвяне
– ябълки (около триста грама);
– чаша висококачествено нерафинирано масло;
– голяма лъжица горчица;
– половин голяма лъжица лимонов сок;
– куркума, сол и черен пипер по ваша преценка.
Приготвяне:
Препоръчително е да измиете ябълките, да ги изсушите и да ги поставите във фурната за половин час. Температурата трябва да е 180 градуса.
След това обелваме ябълките и ги пасираме с блендер.
Към ябълковата смес добавете горчицата, лимоновия сок, солта и избраните подправки и разбъркайте. Добавете масло и разбъркайте. Пускаме блендера и изчакваме да се хомогенизира.
Ако съхранявате майонезата правилно, тя няма да се развали цяла седмица.
