Как да си направим домашно извара – необходима ви е само една съставка
Изварата е сърдечен и здравословен продукт, който е богат на протеини и други здравословни елементи.
Този продукт може да се сервира като самостоятелно ястие, а също така прави много вкусни лакомства, които се радват на възрастни и деца. Става дума за гювечета, чийзкейкове и т.н.
Смята се, че по-вкусна извара се получава, ако я приготвите сами.
Процесът е възможно най-прост. Не се нуждаете от специални умения, за да направите това.
Как да готвя извара
Трябва да вземете само една съставка – кефир.
Първо трябва да се изсипе в тенджера и след това да се загрее на слаб огън. Ферментиралият млечен продукт трябва периодично да се разбърква.
Веднага щом масата на изварата се появи на повърхността, можете да изключите огъня.
Температурата на кефира трябва да бъде около 60-70 градуса.
Покрийте тигана с капак за един час.
След това трябва да прехвърлите върху гевгир, който първо трябва да бъде покрит с тензух.
Трябва да изчакате, докато цялата суроватка се отцеди. В резултат на това ще остане само естествена и вкусна извара.
От два литра кефир трябва да останат приблизително 350-400 грама извара.
