Ако сте уморени от пукнатини по яйцата, които се появяват след варене, опитайте този прост трик. Най-често готвачите използват сол или сода бикарбонат за това. Има обаче и друг вариант.
Как правилно да сварите яйцата, за да не се спукат?
Най-често яйцата се пукат по време на готвене поради спад на температурата. Изваждате яйцата от хладилника и ги пускате във вода, която започва да кипи.
Въздухът вътре се разширява, което започва да оказва силен натиск върху черупката . Ако тя не е здрава или вече има невидими пукнатини, яйцето непременно ще се напука.
Понякога това няма голямо значение. Но често е нужно черупката да остане непокътната и протеинът да не изтече.
За да предотвратите това, налейте студена вода в тенджера, сложете яйцата вътре и хвърлете няколко кибритени клечки или клечки за зъби при тях . Включете котлона и варете яйцата за не повече от 10 минути. Моля, обърнете внимание, че никога не трябва да хвърляте клечките за зъби във вряща вода. Номерът ще проработи само ако ги сложите в студена вода.
Всъщност, малко хора знаят за този гениален трик. Но той помага на протеина да не изтече, дори ако се появи пукнатина в черупката.
