Варените картофи обикновено са проста гарнитура, но днес ви предлагаме нещо различно. За 10 минути ще го превърнем в богата, топла салата, която може да замести не само гарнитура, но и да играе ролята на основно ястие. В тази рецепта ще добавим прости съставки – моркови, малко зелен грах, чесън и билки.
Необходими продукти:
Картофи (варени)
Корейски моркови
Зелен грах
Чесън Билки
По желание копър
Зехтин
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Сварете картофите в подсолена вода до омекване (около 20 минути след сваряването). Прецедете, оставете картофите леко да се охладят, обелете и нарежете на парчета, малко по-големи от тези за Оливие. Настържете морковите на едро ренде. Ако предпочитате, можете да използвате готови корейски моркови за по-богат вкус. В голяма купа смесете сварени картофи, настъргани моркови и зелен грах. Приготвяне на зелен сос. Нарежете няколко скилидки чесън и връзка копър. Добавете чесън и билки в купата със зеленчуци. Овкусете салатата със зехтин, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте старателно. Салатата може да се сервира както топла, така и студена.
