Необходими продукти:
1 кг картофи
1 яйце
100 грама брашно
50 грама краве масло
50 грама настърган пармезан
Сол и индийско орехче на вкус
Приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти. Сварете картофите до готовност. Обелете картофите и ги прекарайте през преса. Добавете яйцето, брашното, солта и индийското орехче. Месете тестото докато стане гладко.
Оформете малки топчета от тестото. Пуснете ньоките във вряща подсолена вода и ги варете 2-3 минути, докато изплуват на повърхността.
Разтопете маслото в тиган, добавете настъргания пармезан и запържете ньоките за 1-2 минути.
Поднесете ньоките веднага, поръсени с пресни подправки (по желание). Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар. Да Ви е вкусно!
