Повечето от нас знаят, че захарта е доста вредна, но все пак не можем да си представим някои храни и напитки без нея.
Любителите на сладкото дори не могат да си помислят да не ядат торти или други сладкиши.
Всъщност захарта е доста често срещан домакински продукт. В повечето случаи обаче медът може да замести захарта като подсладител.
Моля, имайте предвид, че при висока термична обработка губи полезните си свойства, но вкусът на ястието се обогатява и се различава.
Разбира се, най-добре е напълно да изключите захарта от диетата си, но ако не сте готови да премахнете напълно захарта, дори малко намаляване ще подобри цялостното ви здраве.
Мед в напитките
Първото и най-лесно приложимо място за замяна на захарта с мед е чая. Добавяйки мед към чая вместо захар, ние го правим не само по-здравословен, но и по-приятен на вкус!
Особено ако чаят е направен от горски плодове или екзотични плодове, медът ще подчертае аромата му.
Както при чая, медът е идеален за домашно приготвени сокове, лимонади и смутита. Тъй като медът има различен, по-естествен вкус, винаги се комбинира с домашно приготвени натурални напитки.
Ако пиете само сокове от магазина, опитайте да ги замените с натурални напитки. В интернет има хиляди уникални рецепти, които на практика не изискват усилия и време.
Мед в десерти
Например, някои торти и пайове изискват захар, за да поддържат формата си. Въпреки това, в много сладкиши захарта може да бъде заменена с мед, дори и в не толкова капризни сладкиши.
Един от най-успешните десерти с мед вместо захар, освен любимите меденки, е кисело мляко с ягоди.
Добавяйки мед към ягодовото кисело мляко, вие не само добавяте точното количество сладост, но и подобрявате ягодовия вкус.
Същото важи и за кисело мляко с банани, карамелизирани плодове и плодова салата. Някои видове крем за торта също могат да бъдат заменени с мед, особено ако не изискват разбиване.
Но тъй като повечето сладкиши, които се пекат, са доста индивидуални, ще трябва да проверите поотделно дали можете да замените захарта с мед в тяхната рецепта.
Мед в основни ястия
Повечето основни ястия са солени, но понякога към тях се добавя захар. Сред тях са пиле терияки, сладко-кисело пиле с ананас, карамелизирани моркови, бутчета със соев сос и други ястия от този тип.
Ако преди това сте ги приготвяли със захар, значи е време да я замените с мед. Това значително ще подобри вкуса на ястията, ще ги направи по-богати и по-изискани.
С тази малка промяна ще получите висококачествена храна без допълнителни усилия.
