Какво да ядем, за да подобрим вниманието, паметта и скоростта на реакциите ни?
Констатациите на изследователите са публикувани в The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).
В работата са участвали 600 възрастни над 60-годишна възраст с повишен риск от развитие на деменция. Половината от доброволците са консумирали 500 милиграма черен шоколад с екстракт от какао в продължение на две години, другата половина са получавали плацебо. Участниците също завършиха набор от когнитивни и психологически тестове преди и след проучването.
Изследователите установили, че участниците, които са имали лоши хранителни навици и са консумирали шоколад, са показали малки подобрения в когнитивните тестове.
Какаото всъщност съдържа вещества, които подобряват паметта и стимулират мозъчната функция. Това се дължи на съдържащите се в него антиоксиданти, като флавоноиди, които помагат за подобряване на кръвообращението в мозъка и предпазват мозъчните клетки от разрушаване.
Смята се, че тези хранителни вещества съдържат антиоксиданти с противовъзпалителни свойства. По-специално какаото съдържа флаванол епикатехин, за който е доказано, че намалява възпалението и дегенерацията в мозъка.
Екипът каза, че все още са необходими повече изследвания, за да се определи дали големите дози екстракт от какао могат да подобрят когнитивната функция. Факт е, че констатациите директно противоречат на други данни, които предполагат, че флаванолите в какаото могат да подобрят паметта и да намалят риска от деменция при хора с всякакъв вид диета. Веществата, съдържащи се в какаото, могат да увеличат снабдяването на мозъка с кислород и да ускорят решаването на сложни задачи.
Как да повишите своя IQ?
Запомнете стихове;
Четете книги;
Решете математически задачи;
Запишете вашите мисли;
Спортувайте;
Решете пъзели;
Играйте шах;
Учете чужди езици.
