Необходими продукти:
Картофи – 8 бр.
Кашкавал – 150 гр
маслини без костилки – 100 гр
лимонов сок – 1 чл. л.
Сметачна – 3 чл. л.
Масло – 70 гр
Магданоз, копър по избор
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
Обелете и измийте картофите. Гответе до готовност за 20 минути, отцедете течността. Добавете маслото, покрийте и разклатете, за да разпределите маслото върху картофите.
За дресинга: в купа сложете кашкавалче, настъргано на ситно ренде, лимонов сок, заквасена сметана. Посолете и разбъркайте до гладкост.
Поставете горещи картофи върху чиния, намажете с дресинга отгоре. Поръсете с билки и украсете с цели маслини.
Препоръка:
Ако кашкавалът е много гъст, добавете още заквасена сметана. Можете да го замените и с любимо сирене, вкусът е гарантиран.
Използвайте всякакви маслини.
