Тортата „Медовик“ е изпитана във времето класика, но може да се готви не само във фурната, но и в тиган. Този метод не само опростява процеса, но също така ви позволява да получите десерт с богат меден вкус и деликатна текстура.
Има много варианти на „Медовик“, всеки от които има свой уникален чар. Днес ви предлагаме една оригинална, но невероятно проста рецепта за тази легендарна торта, която може да бъде приготвена дори от тези, които я правят за първи път. Опитайте и се уверете сами, че можете да приготвите „Медовик“ бързо и без излишни проблеми!
съставки:
450 г брашно;
2 кокоши яйца;
150 г масло;
100 г мед;
100 г захар;
1 ч.ч. сода;
Олио
400 г сметана;
120 г кондензирано мляко.
Приготвяне:
1. Поставете маслото и меда в тенджера, затоплете леко, след това отстранете от огъня и добавете сода.
2. В отделна купа разбийте яйцата със захарта до пухкава смес, след което добавете брашното и медено-маслената смес. Замесва се тесто. Разделете го на шест части, оформете ги на топки, покрийте с фолио и приберете в хладилника за 30 минути.
3. Върху набрашнена повърхност разточете сладките с помощта на хартия за печене.
4. В предварително загрят тиган, леко намазан с растително масло, запържете всяка торта от двете страни до златисто кафяво. След това ги наредете върху дъска и внимателно подрежете краищата им с нож, оставете дреболиите настрани и ги натрошете на трохи.
5. За крема комбинирайте заквасената сметана с кондензираното мляко, те трябва да са със стайна температура и разбийте до гладкост. Намажете всеки слой с глазура, замразете страните и горната част на тортата, след което поръсете с трохи. Поставете в хладилника за два часа.
Добър апетит!
