Необходими продукти
картофи
зехтин
чесън
розмарин
любимите подправки
кашкавал
олио
галета
Приготвяне
Измийте необелените картофи. Можете да изстържете кората с белачка. Изрежете малка лента от основата на всеки картоф.
Надупчете картофа с дървена клечка по дължина в основата му на височина няколко милиметра. След това направете вертикални разрези: клечката ще спре ножа, така че картофите да не се нарязват напълно. Картофът ще се отвори като „акордеон“.
Можете да поставите картофите между две дървени шпатули или да използвате две дъски за рязане. Ножът ще опре в шпатулата (или дъската) и ще Ви предпази от случайно разрязване на грудките напълно.
Смесете розмарина, чесъна, зехтина, щипка сол и черен пипер. Поставете картофите в дълбок съд за фурна и ги намажете с приготвенота маса.
Печете картофите в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути. Няколко минути преди да са готови, извадете картофите от фурната и напълнете разрезите с тънки резени кашкавал.
(Можете да използвате бекон, лук, домат, чушка като плънка в комбинация с кашкавала – по Ваш вкус). Поръсете с галета и леко намажете с олио. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
