За да приготвите невероятно вкусни пилешки кюфтета, първо трябва да направите малко магии с лука.
Но колкото и да сте нетърпеливи да започнете да готвите, готвачът Юлия Архипова ви съветва да започнете с подготовката на необходимите съставки.
За 1 кг пилешка кайма ще ви трябва:
- 2 глави лук;
- 1 скилидка чесън;
- 4 г масло;
- 4 филийки бял хляб;
- 150 г мляко;
- 1 яйце;
- сол, черен пипер, червен пипер и магданоз – на вкус.
Сега можете спокойно да преминете към разкриването на всички кулинарни тайни.
Трябва да започнете да приготвяте кюфтета като нарежете лука на пръстени и го запържете в тиган с масло. Накрая добавете чесъна към лука.
Изчакайте лука да изстине, след което го прекарайте през месомелачка.
Между другото, няма нужда да губите време – в същото време можете да накиснете трохите хляб в мляко.
Сега можете да започнете да правите сместа за приготвяне на кюфтета. За да направите това, ще трябва да поставите лука, изцедения хляб и каймата в един съд и след като се смесят, трябва да добавите яйцето, заквасената сметана, солта и подправките.
Накрая можете да започнете да оформяте кюфтетата – между другото, по-добре е да правите това с мокри ръце.
Изпържете котлетите до златисто кафяво, след което сервирайте.
