Пастата обикновено се вари и се сервира като проста гарнитура. В тази рецепта обаче ще се отклоним от тази традиция и ще предпочетем да не готвим пастата, а веднага да я сготвим в тиган, смесвайки я с доматено пюре и пиле.
Необходими продукти:
300 г паста по избор
1 среден морков
1 глава лук
300 г пилешко филе
2 с. л. доматено пюре
Сол, черен пипер и други подправки на вкус
Настъргано сирене и пресни подправки за сервиране
Начин на приготвяне:
1. Настържете морковите. Лукът се нарязва на кубчета, а пилешкото филе – на ситно.
2. Загрейте олио в тиган. Запържете лука за 2 минути, след това добавете морковите и оставете да къкри още 2 минути, докато зеленчуците омекнат.
3. Добавете пилешкото филе в тигана, сол, черен пипер и добавете други подправки на вкус. Запържете за 3 минути, докато стане златисто кафяв.
4. Добавете доматеното пюре и 100 милилитра вода. Разбъркайте, след което добавете 300 грама паста. Добавете още 400 милилитра вода.
5. Покрийте плътно и оставете да къкри заедно на умерен огън за 15 минути, докато пастата се свари и сосът стане гъст.
Преди да сервирате, поръсете ястието с настърган кашкавал и пресни билки.
