Необходими продукти:
За тестото:
брашно – 500 грама
сол – 0,5 чаена лъжица
гореща вода – 250 милилитра
олио – 2 супени лъжици
За плънката:
пилешка кайма – 500 грама
сол – 0,5 чаена лъжица
1 глава лук
олио – 1 супена лъжица
подправки – на вкус
За пържене:
олио – 80 милилитра
Начин на приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти. Пресейте брашното в купа, добавете сол, гореща вода и разбъркайте с лъжица. Добавете олиото, омесете тестото с ръце, сложете го в целофанов плик и оставете да почине период от 30-40 минути.
Почистете и нарежете лука на половинки. Едната половина се смила и се запържва в тиган с олио, другата половина се накълцва на ситно. Смесете двата вида лук.
Към каймата добавете сол, подправки и лука, разбъркайте добре.
Разделете тестото на 5 части. Всяка разточвате на кръгла питка, в средата слагате от плънката и защипете. Разточете получената топка с помощта на точилка.
Загрейте тиган с олио и запържете всяка вкусотия от двете страни за период от 4 минути до златисто.
