Необходими продукти:
брашно – 220 грама
яйца – 2 броя
сирене 9% – 200 грама
захар – 200 грама
масло – 100 грама
бакпулвер – 7 грама
ванилова захар – 1 опаковка
стафиди – 100 грама
щипка сол
пудра захар
Приготвяне:
Измийте и залейте стафидите с вряща вода за период от 10 минути. След определеното време изцедете водата, изсушете стафидите.
В отделна купа сложете захарта и мекото масло, разбийте с миксер за период от 5 минути.
Добавете яйцата, сиренето, ваниловата захар, солта към получената маса и разбийте отново до гладкост.
Изпратете там пресято брашно с бакпулвер и стафиди, разбъркайте добре с шпатула.
Покрийте дъното и стените на формата с пергамент, разстелете тестото и го заравнете. Изпратете го във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за период от 50 минути.
Извадете кекса от формата, оставете го да изстине малко и го поръсете с количество пудра захар. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
