Необходими продукти
яйца – 2 броя
гранулирана захар – 120 грама
разтопено масло – 30 грама
кефир – 250 милилитра
пшенично брашно – 300 грама
бакпулвер – 10 грама
стафиди – 50 грама
сушени кайсии – 50 грама
Приготвяне
Разбийте пилешките яйца в съд, добавете захарта и разтопеното масло. Всичко разбъркайте до хомогенна смес. Сложете кефир там, разбъркайте отново.
В отделна купа смесете брашното с бакпулвера, добавете го към готовата яйчена маса. Смесете до гладкост.
Добавете сушени кайсии и стафиди към тестото, разбъркайте всичко отново.
Намажете формата за кекс с олио, поръсете с малко количество брашно и изсипете тестото. Сложете го във фурната, загрята до 170 градуса за 30-35 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
