Необходими продукти
свинска кайма – 600 грама
лук – 100 грама
бял хляб – 2 филийки
мляко – 50 милилитра
чесън – 1 голяма скилидка
кашкавал – 100 грама
яйца – 1 брой
заквасена сметана – 50 грама
копър – 10 грама
сол, черен пипер на вкус
Приготвяне
Нарязваме хляба и го накиснете в прясно мляко. Когато стане мокро, го месим, докато стане на каша и го изпращаме към каймата заедно с млякото.
Почистваме лука и чесъна. Нарежете ги на малки кубчета или три на едро ренде, добавете към каймата. Всичко овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре каймата.
За да приготвите пълнежа, настържете кашкавала на ситно ренде. Копърът се нарязва на ситно и се добавя към кашкавала заедно с яйцето и сметаната. Всичко се разбърква добре.
От каймата оформяме топчета с тегло около 100 гр. и ги нареждаме в тава за печене. Във всяка топка направете малка вдлъбнатина и разпределете плънката.
Изпращаме гнездата в предварително загрята фурна да се пекат при температура 200 градуса за 30-35 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
