Необходими продукти:
1,2 килограма – свинско месо
6 глави – лук
1 чаена лъжица – куркума
1 чаена лъжица – смлян кориандър
1 чаена лъжица – смлян червен пипер
кимион – 1 чаена лъжица
1 чаена лъжица – смлян черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти. След което обелете лука и с остър нож го нарежете на половин пръстени. Поставете го в купа и посолете. Самият лук е нужно да пусне сок.
Измийте месото и го нарежете на парчета с приблизителни размери от около 3х3 сантиметра. Наредете го върху лука, прибавете подправките и всичко разбъркайте старателно.
Добре покрийте със стреч фолио и оставете настрана да се маринова за период от 120 минути. След като времето мине нанижете парчетата месо на шишчета и ги изпържете в предварително загрята скара за период от около 15 минути. Бон апети!
