Необходими продукти:
1 кг млади картофи
100 грама сос песто
50 грама настърган пармезан
2 ч.л. зехтин
Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Измийте добре младите картофи и ги сварете в подсолена вода до готовност. Готовите картофи отцедете, оставете да изстинат малко и ги нарежете на половинки.
В купа смесете соса песто, зехтина, настъргания пармезан, сол и черен пипер. Добавете картофите към соса и разбъркайте добре, така че всяка половина да се покрие със соса.
Поставете картофите в чиния и сервирайте, поръсени с настърган пармезан (по желание).
Съвет:
За по-наситен вкус на сос песто можете да го приготвите сами.
Можете да добавите други зеленчуци към картофите, например броколи, карфиол или зелен грах. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
