Неправилното измиване на зеленчуци и плодове може да доведе до чревна инфекция. Лекари от инфекциозната болница разказаха за правилата за обработка на храната преди консумация.
По-добре е да измиете кореноплодните (моркови, цвекло, ряпа, репички и др.) под гореща вода с четка, същото важи и за пъпешите (дини, пъпеши, тиквички, тиква и др.).
За зеленчуци, които растат над земята, течащата вода е достатъчна. Необходимо е да измиете всички зеленчуци, преди да ги обелите.
Когато белите зелето, по-добре е да премахнете горните листа.
Крушите и ябълките могат да бъдат допълнително обработени с восък. Те трябва да се почистват под течаща вода с гъба, за да не се повреди кората. Препоръчва се цитрусовите плодове да се залеят с вряла вода и след това да се изплакнат.
По-добре е горските плодове да се накисват в студена вода, а зелените в подсолена, след което да се изплакнат, допълват лекарите.
