Яйцата са много здравословен продукт, но е важно да ги приготвите правилно.
Говорим за най-здравословните и най-вредните начини за варене на яйца.
Най-здравословният начин за варене на яйца
Кокошите яйца са сред продуктите, чиято полза за хората е неоспорима.
Те съдържат повече от 40 витамина и много микроелементи, по-специално цинк, желязо, калций, йод и селен.
Последното, между другото, е изключително важно за нормалното функциониране на имунната система.
Яйцата съдържат и лецитин, който намалява нивото на „лошия“ холестерол и предотвратява образуването на камъни в жлъчката.
Освен това яйцата съдържат холин, който предотвратява развитието на деменция.
Най-здравословното ястие с яйца е поширано яйце, най-вредното е бърканите яйца.
Диетолозите силно препоръчват да ядете бъркани яйца не повече от веднъж месечно.
Особено вредни са бърканите яйца и колбасите. Любителите на това ястие рискуват да развият атеросклероза по-рано от своите връстници.
Освен това редовната консумация на бъркани яйца и колбаси е изпълнена с рак на панкреаса и червата.
