Тези понички са сред най-бързите и лесни за приготвяне, като са нужни само четири основни съставки и няколко минути работа. Рецептата е универсална – ако обичате сладък вкус, просто увеличете количеството захар, а ако предпочитате солен вариант за сервиране с различни сосове, добавете щипка сол в тестото.
Необходими продукти:
брашно – 200 г
натурално кисело мляко – 270 г
бакпулвер – 8 г
сол или захар – според предпочитанията
Начин на приготвяне:
В купа смесете брашното, киселото мляко, бакпулвера и избраната от вас подправка – захар или сол. Омесете до получаване на гладко и меко тесто. Прехвърлете сместа в сладкарски пош с голям кръгъл накрайник.
В дълбок съд загрейте достатъчно количество олио. Изстисквайте тестото направо в горещата мазнина, като за оформяне на отделните понички можете да използвате ножица. Пържете до златистокафяв цвят, след което извадете върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
Преди поднасяне, поничките могат да се овалят в кристална захар, да се поръсят с пудра захар или да се оставят без добавки, ако ще се сервират в солен вариант.
