Арабската кухня е известна със своите печива, които се отличават с разнообразие и богат вкус. Ето някои от популярните видове арабски сладкиши:
Нека приготвим прост десертен пай за всеки ден.
Съставки:
Мляко – 300 мл;
Захар – 100 г;
Масло – 150 г;
Яйце – 1 бр.;
Мая – 1 ч.л.;
Брашно – 500 г;
Орехи – 300 г;
Кондензирано мляко – 150 мл.
Приготвяне на пая:
Смесете захарта с млякото, изсипете разтопеното масло в него. Разбийте яйцето в сместа, добавете маята и разбъркайте.
Постепенно сипете брашното в млечната смес и омесете леко лепкаво тесто. Поставете тестото във форма с размери 22х22 см, разстелете го по цялото дъно, върху него опънете стреч фолио и оставете за 40 минути.
Накълцайте орехите и ги поръсете върху пая. Печете пая на 170 градуса за 40 минути, след което намажете горната част с кондензирано мляко.
Прави сладка десертна торта за чай. Вместо орехи може да използвате и други ядки за поръсване, но с орехите вкусът е по-наситен.
