Необходими продукти
захар – 225 грама
масло – 70 грама
сметана – 200 милилитра
вода – 65 милилитра
сол – 1/2 ч.л.
Приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти. След това поставете захарта в тенджера, налейте там вода. Сложете всичко на огъня и гответе до златисто. Основното нещо е да не разбърквате масата, в противен случай захарта може да кристализира.
Когато захарната маса е готова, постепенно добавете загрятата сметана. Свалете от огъня. Към получената маса добавете масло със стайна температура и солта.
Разбъркайте всичко старателно, изсипете карамела в буркан, оставете да се охлади напълно и да се сгъсти. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар. Да Ви е сладко!
