Ще имате нужда от:
4 броя – ябълки
1 брой – червено зеле
400 грама – шунка
1 – глава лук
2 супени лъжици – мед
2 супени лъжици – винен оцет
2 супени лъжици – олио
2 броя – дафинов лист
сол на вкус
черен пипер смлян на вкус
Начин на приготвяне:
Започнете с обелването на лука, с остър нож нарежете на малки кубчета и запържете в тиган с олио. Към тях добавете нарязаното червено зеле, покрийте с подходящ капак и оставете на котлона да къкри за период от 10 минути, като е нужно да разбърквате през периоди.
Добавете оцета, меда, черния пипер и солта, оставете да къкри за период от още 20 минути. Вземете и старателно измийте ябълките, премахнете върховете на вкусните плодове и бавно и внимателно остранете сърцевината и пулпата от тях.
След което трябва да ги напълните с шунка. Във форма поставете зелето, сложете ябълките в него, покрийте ги с върховете, прибавете малко количество вода и дафиновите листа.
За период от 25 минути пъхнете във фурната на температура от 160 градуса. В красива чиния поднесете по 1 ябълка със задушено зеле и шунка. Да Ви е сладко!
