Обичам рецепти, които мога да направя с минимални усилия и да постигна оптимално добри резултати. Не винаги човек има време да приготвя супер сложни сладкиши и да стои с часове в кухнята, но винаги иска да опита нещо вкусно и да поглези небцето. Именно тук на помощ идва една невероятно вкусна торта.
За целта ще имаме нужда от 600 грама сметана, 250 грама захар, 10 грама ванилия, 30 грама желатин, 125 милилитра прясно мляко или вода, 250 грама горски плодове – може и замразени, 150 грама бисквити – може и маслени такива, какао и плодове за украсата.
Какво правя след като имам наличните съставки? Накисвам желатина във водата или в млякото и го оставям да набъбне.
После слагам заквасената сметана в купа, добавям ванилията и захарта, хубаво разбърквам. Плодовете изплаквам.
Взимам подходяща форма за десерта, която намазвам с олио и подготвям стреч фолио, с което после да покрия. Желатинът разтапям и добавям сметаната – разбивам. Добавям плодовете, после чупя бисквитките на малки парчета и прибавям към сместа. Разбърквам всичко добре и изсипвам във формата – изравнявам всичко с помощта на шпатула и покривам с домакинско фолио. Пъхам в хладилника и след 3 часа вадя, украсявам с какао и сервирам.
