„Рафаело“ от сирене
За тези, които имат предвид дневния калориен прием и диетичните фибри: протеини – 15,6 g; мазнини – 17,4 g; въглехидрати – 5,8 г. Калорично съдържание – 242 kcal на 100 g.
Съставки (за 10 броя):
5-10% маслено сирене – 150 грама
бадеми – 20 гр
кокосови стърготини – 30гр
заместител на захарта (стевия, фитпарад) – на вкус
Как да приготвим: Добавете заместител на захарта към сиренето, разбъркайте до хомогенна маса. Оформете топчетата сирене, като към всяка добавите по един бадем. Оваляйте топчетата в кокосови стърготини. Приберете в хладилника за няколко часа.
Кекс в чаша
Съдържание – протеини – 7 g, мазнини – 4 g; въглехидрати – 23 г. Калорично съдържание – 136 kcal на 100 g.
Продукти за 2 порции:
яйце – 1 бр.
банан – 1 бр.
нискомаслено кисело мляко – 100 гр
овесено брашно (смлени овесени ядки) – 3 с.л. л.
заместител на захарта (стевия, фитпарад) – на вкус
канела, ванилия на вкус
Начин на приготвяне:
Разбийте едно яйце с вилица, добавете към него един банан, намачкайте го. Добавете киселото мляко. Разбийте всичко до хомогенна маса. Добавете овесено брашно. Смесете всичко. Разпределете полученото тесто в две керамични форми (или чаши) не до краищата. Гответе в микровълновата за 3 минути. Готовите тарталети могат да бъдат украсени с горски плодове или разтопен горчив шоколад.
Безценен съвет: Как да намалите калоричното съдържание на всякакви десерти:
използвайте пълнозърнесто брашно вместо пшенично; използвайте заместители на захарта и естествени подсладители; заменете сладките плодове с горски плодове; заменете част от използваното брашно с фибри (псилиум); използвайте нискомаслени кисели млека, сметана и сирене; намалете количеството захар, като добавите ванилия, канела и други подправки към печенето за вкус; Заменете мазнината и сладките десертни пълнежи с кремообразно кисело мляко или плодово желе.
