Вкусната салата е ключът не само към качествените съставки, но и към правилните алгоритми за готвене. За да приготвите вкусна и здравословна салата, трябва да следвате няколко прости правила.
Първо, подгответе всички съставки. Зеленчуците и плодовете трябва да бъдат измити и почистени от кори, семена и други неядливи части. Зелените трябва да се измият и изсушат.
Второ, внимателно нарежете съставките. Зеленчуците, плодовете и билките трябва да се нарязват така, че да имат приблизително еднакъв размер. Това ще им помогне да попият равномерно в дресинга.
Следвайки прости правила, ще получите вкусна салата за предястие и за празничната трапеза.
Съставки за салата:
- варено пилешко филе – 1 бр.;
- червен лук – 1 бр.;
- моркови – 1 бр.;
- бекон – 3 бр.;
- кисели краставици – 3 бр.;
- магданоз – 1 връзка;
- майонеза;
- варени яйца – 2 бр.;
- маслини.
Приготвяне на салата:
Нарежете свареното филе на малки кубчета, лука нарежете на четвърт пръстени и запържете в тиган в растително масло. Настържете обелените моркови на едро ренде и ги запържете отделно от лука в тиган с олио.
Бекона нарязваме на ситно и го запържваме отделно от всички зеленчуци, но в сух тиган. Нарежете киселите краставици на малки кубчета.
Магданозът се нарязва на ситно. Поставете пилешкото филе в пръстен за готвене, добавете сол и намажете с майонеза. Поставете пържен лук и мариновани краставици върху слой пиле и намажете с майонеза.
Разделете яйцата на жълтъци и белтъци, жълтъците настържете на ситно ренде. Поръсете слоя краставици с жълтъците и добавете запържените моркови към жълтъците.
Намажете морковения слой с майонеза и сложете белтъците отгоре. Намажете ръбовете по-близо до страните с майонеза, поръсете слоя сос с магданоз.
В средата на салатата се поставя запържен бекон. Украсете магданозения слой с маслини. Част от маслините може да се нарежат на колелца и да се сложат при бекона.
Остава само да махнете кулинарния пръстен от салатата.
