Много хора купуват мляко с масленост 3,2%, вярвайки, че колкото по-висока е маслеността, толкова по-здравословен е продуктът. Това е отчасти вярно, но има нюанси. Казваме ви как да изберете правилното мляко в магазина.
Какво мляко да купя
Качеството на млякото не зависи от процента на масленост, но този показател влияе върху вкуса и свойствата на продукта.
Колкото по-високо е съдържанието на мазнини, толкова по-висока е хранителната стойност. 0,5 литра мляко с масленост 3,2% съдържа 30% от дневната нужда от калций, който е се усвоява по-добре от по-мазното мляко. Това мляко има положителен ефект върху чревната микрофлора и укрепва имунната система.
Но не всеки има полза от пълномасленото мляко.
Ако имате проблеми с усвояването на млечните мазнини, трябва да изберете мляко с 1% масленост. Също така, когато избирате всякакви млечни продукти, е изключително важно да обърнете внимание на срока на годност. Например, срокът на годност на заквасена сметана и извара не трябва да надвишава 14 дни.
