Необходими продукти
3 яйца
7 супени лъжици захар
25 грама мая
500 милилитра мляко
10 грама ванилова захар
60 грама масло
брашно (колкото е необходимо)
лимонова кора
За поръсване
60 грама масло
60 грама захар
60 грама брашно
300 грама череши (или горски плодове)
1 супена лъжица нишесте
Приготвяне
Изсипете мляко в купа. Добавете яйца със стайна температура. Добавете захарта и ваниловата захар. Разбъркайте. Постепенно добавете брашното, като бъркате непрекъснато. Добавете омекналото масло. Добавете лимонова кора.
Изсипете брашното до желаната плътност (като за дебели палачинки). Добавете маята. Месете тестото за 2-3 минути. Покрийте с кърпа. Оставете за период от 30-40 минути да втаса.
Смесете брашното, захарта и маслото в една купа. Смелете до получаване на трохи. Прехвърлете тестото в намаслена и набрашнена форма.
Подравнете. Поставете горските плодове (череши без костилки, смесени с нишесте) върху тестото, като ги притиснете леко. Покрийте с кърпа. Оставете за период от 10 минути да втаса.
Поръсете сладкиша с трохи. Изпратете го във фурната, загрята до 200 градуса, за период от 35-40 минути. Проверете готовността с клечка за зъби. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
