Вкусна рецепта, която си заслужава да се приготви.
Необходими продукти за паста с карамелизиран лук:
400 грама паста по желание
700 грама лук
125 грама масло
60 мл десертно вино
шепа настърган пармезан
1 супена лъжица захар
сол и черен пипер на вкус
Как да приготвим тази вкусотия:
В голяма тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете обеления лук, нарязан на ивички и разбърквайте от време на време, докато стане прозрачен.
Добавете захар и щипка сол, намалете котлона и оставете лука да се карамелизира. За да направите това, ще ви е необходим около час топлинна обработка при най-ниската температура.
След това добавете десертно вино към лука и гответе всичко заедно още няколко минути.
Сварете макароните както обикновено, след което ги поръсете с карамелизирания лук. Накрая добавете прясно настърган пармезан. Добър апетит!
