Тази проста и вкусна рецепта за торта Наполеон обещава да ви зарадва с деликатен вкус и лекота на приготвяне. Бутер тесто, нежен яйчен крем и ароматна пудра захар ще създадат перфектната комбинация за вашия десерт. Пригответе го с удоволствие и изненадайте любимите си хора с вкусно лакомство.
Съставки:
- Яйца – 2 бр.
- Сол – щипка
- Захар – 130 г
- Царевично нишесте – 30 г
- Топло мляко – 500 мл
- Ванилова захар – 15 г
- Бутер тесто – 500 г
- Маскарпоне – 250 г (може да се замени с тежка сметана за разбиване или 150 г масло)
- Пудра захар – 1 с.л.
Приготвяне:
Разбийте яйцата със солта и захарта до гладка смес. Добавете царевично нишесте и разбъркайте. Налейте топлото прясно мляко и варете сместа до сгъстяване на среден огън при непрекъснато бъркане. Когато кремът започне да се сгъстява, добавете ваниловата захар и разбъркайте добре. Оставете крема да изстине напълно. Нарежете бутер тестото на тънки ленти и след това на малки квадратчета.
Поставете ги върху хартия за печене и изпечете във фурната на 220°C за 15 минути, докато станат златисти и сухи отвътре. Към охладения крем се добавя маскарпонето и се разбива добре до гладкост. Оставете час от квадратчетата настрана в отделна чиния. Поставете останалите парченца в крема и разбъркайте. Сега поставете всичко във формата на Наполеон и го загладете.
Охладете тортата за 6-8 часа или цяла нощ. Останалите квадратчета се смесват с пудрата захар и се поръсват върху сладкиша преди сервиране.
Тортата Наполеон ще украси всяка празнична трапеза и ще зарадва всеки с деликатен вкус и аромат.
