Съставки:
домати 1 кг
лук 4 бр.
чесън 5 скилидки
пресен босилек 3 клонки
смлян лют червен пипер 1 ч.л.
мед 2 чл. л.
лимонов сок 4 чл. л.
зехтин 7 с.л.
сол
1 ч.л.
Приготвяне:
Смесете червения пипер, меда, лимоновия сок, зехтина и солта. Разбъркайте. Измийте доматите, отстранете дръжката и нарежете на средни кръгчета.
Обелете лука и чесъна. Нарежете лука на половин пръстени, а чесъна – на ситно. В стъклен съд редувайте слоеве домати, лук, чесън, поръсете със ситно нарязан босилек. Залейте зеленчуците с маринатата. Покрийте с капак и леко разклатете съда, така че марината да се разпредели добре. Приберете в хладилник за 12 часа.
Съвет:
Добавете подправки по ваш вкус.
