Всеки, който някога се е сблъсквал със запек, знае колко изтощително и изморително може да бъде това. Често първият съвет, който чуваме, е да ядем повече кайсии, сини сливи или други сушени плодове. И макар че те несъмнено са полезни за храносмилането, има един плод, който е истински супергерой.
Какви плодове трябва да ядете при запек?
Много хора свързват авокадото със здравословни мазнини и с право. То е богато на мононенаситени мазнини , които не само са полезни за сърцето, но и играят важна роля в храносмилането. Тези мазнини помагат за смазването на червата, улеснявайки преминаването на отпадъците и предотвратявайки запушвания.
Истинската магия на авокадото за храносмилането обаче се крие другаде – в изключителното му съдържание на фибри . Когато говорим за плодове, богати на фибри, авокадото често се подценява.
Но едно средно голямо авокадо съдържа около 10 грама фибри , което е около 30 до 40% от препоръчителната дневна стойност за възрастен.
За сравнение, 100 грама кайсии (пресни) съдържат около 2 грама фибри, а сините сливи съдържат около 7 грама на 100 грама. Авокадото, от друга страна, ви дава значителна порция фибри в един плод.
Разтворими и неразтворими фибри
Фибрите в авокадото се предлагат в два вида, които работят заедно, за да насърчат редовното движение на червата:
Неразтворими фибри
Не се разтваря във вода и действа като „четка“ в червата. Добавя обем към изпражненията, правейки ги по-меки и по-лесни за преминаване. Това помага за ускоряване на преминаването на храна и отпадъци през храносмилателната система, предотвратявайки застоя.
Разтворими фибри
Разтваря се във вода, за да образува гелообразно вещество. Този гел помага за омекотяване на изпражненията, правейки ги по-гладки и по-лесни за преминаване. Разтворимите фибри действат и като пребиотик, подхранвайки добрите бактерии в червата, което насърчава здравословната микрофлора и като цяло по-доброто храносмилане.
Тази оптимална комбинация от разтворими и неразтворими фибри прави авокадото изключително ефективно за облекчаване на запека и поддържане на редовността на изхожданията.
