Необходими продукти:
желатин – 20 г,
вода – 80 мл,
жълтъци – 3 бр.,
захар – 75 г,
мляко – 300 мл,
бял шоколад – 50 г,
заквасена сметана – 350 г,
Начин на приготвяне:
Залейте желатина със студена вода и оставете за 15 минути. През това време се смесват жълтъците, захарта и млякото. Сложете на огън и оставете да заври, като разбърквате. Но не се вари, защото може да се обърне.
Махнете съда от котлона, добавете набъбналия желатин, шоколада и разбъркайте, докато се разтвори и стане гладък. Сложете заквасената сметана в купа, добавете желатиновата смес и отново разбъркайте добре.
Изсипете десерта във форма, покрита със стреч фолио и оставете в хладилника за 2 часа, може и цяла нощ. Полейте с топинг при сервиране. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
