Необходими продукти:
Китайско зеле – 1 килограм
4 броя – яйца
Брашно – 2 супени лъжици
Олио – 2 супени лъжици
Сирене – 200 грама
1 връзка – копър
Сметана – 3 супени лъжици
На вкус – сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Започнете с разделянето на китайското зеле на отделни листа, отрежете твърдата част в основата и бавно и внимателно начукайте добре средата на самите листа с помощта на кухненски чук.
В подходящ съд разбийте количество яйца с черен пипер и малко сол. Прибавете брашното към получената смес и добре разбъркайте до гладкост. Внимателно потопете листата в яйченото тесто и ги запържете в среден по размер тиган с малко количество олио за период от 1 минута от всяка страна.
Премахнете излишната мазнина и наредете листата. За пълнежа вземете сиренето и го настържете с ренде на дребно. Комбинирайте в съд сиренето, солта, копъра, черния пипер и сметаната, всичко старателно разбъркайте.
Сложете малко плънка върху ръба на зелевия лист, навийте на руло и поднесете. Ако и Ви знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
