През 90-те всички приготвяха тази салата с кисели краставички. С времето обаче я забравиха, но наскоро открих рецептата в тефтера и я споделям с вас. Има няколко прости правила, за да сте сигурни, че ще се получи със страхотен вкус. Всички продукти трябва да са нарязани в един размер. Те трябва да са със стайна температура.
Необходими продукти:
мариновани краставици – 500 г;
моркови – 200 г;
сладък червен лук – 100 г;
сусам – 2 супени лъжици;
чесън – 3 скилидки;
захар – 1 ч.л.;
смес от пипер – 1 ч.л.;
смлян кориандър – 2 супени лъжици;
рафинирано растително масло – 50 мл.
Начин на приготвяне:
Нарежете киселите краставици на тънки ивици. Настържете обелените моркови по корейски и добавете към краставиците. Нарежете лука на четвърт кръгчета и добавете към салатата. Пресовайте чесъна през преса и го наредете върху салатата. Изсипете захарта, сместа от чушки, кориандъра и захарта.
Загрейте растително масло в тиган и с него залейте подправките върху салатата. Оставете съставките покрити за 15 минути.
През това време запържете сусама в сух тиган. Изсипете сусама в салатата и разбъркайте всичко добре. Покрийте салатата с филм и я оставете в хладилника за 2 часа.
