Обективно италианската кухня може да се нарече една от най-достойните кулинарни традиции в света. Трудно е да се намери човек, който да демонстрира безразличие към нея. Тайната е проста: идеална комбинация от съставки и оригинална рецепта, казва известен готвач.
Необходими продукти:
- – 2 броя пилешко филе;
- – една глава лук и един морков;
- – 2 средно големи яйца;
- – две супени лъжици грис;
- – дафинов лист, зърна черен пипер, сол, билки и червен пипер на прах;
- – 30 грама настъргано сирене.
Начин на приготвяне:
Първо трябва да сварите бульона. За да направите това, гответе филето с цели моркови и лук на слаб огън. Първо обелете зеленчуците. Към бульона добавяме и малко подправки – дафинов лист и черен пипер.
След това супената основа трябва да се пасира. Извадете зеленчуците и подправките, оставете филето настрана. След това отново оставете бульона да заври и внимателно добавете гриса.
След това разбийте напълно яйцата. Добавете ги към супата и разбъркайте енергично. Остава само да добавите настъргано сирене, червен пипер, сол и билки. Също така е време да върнете пилето – просто нарежете парчетата филе. Ефектната италианска супа е готова за сервиране.
