Ястието е подходящо за тези, които спазват правилна и здравословна диета. Това предястие е подходящо както за празнична трапеза, така и за семейна вечеря. За да приготвите сочни рулца от пилешко филе, преди печене ги намажете със заквасена сметана и използвайте сирене, зеленчуци, чесън и домати като пълнеж.
Необходими продукти
пилешко филе – 700 гр
сирене моцарела – 200 гр
домати – 2 бр.
Сметачна – 70 g + 20 g (за рула с покритие)
гранулиран чесън – 10 гр
горчица – 1 ч.ч.
зелен магданоз – 10 гр
млян черен пипер на вкус
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете пилешкото филе. Нарежете по дължина на големи плочи. Минете го леко с чук.
Моцарелата се настъргва на едро ренде. Разделете на две части.
Нарежете доматите на половин пръстени.
Накълцайте магданоза.
Намажете пилешкото филе със сметана, черен пипер и сол. Върху филето се слага сирене, магданоз, домат и се поръсва с чесън. Завийте на руло и сложете във форма.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15 минути. Извадете от фурната, намажете със заквасена сметана и горчица, поръсете с останалото сирене, добавете по желание зелени подправки и сложете да се пече във фурната за още 10 минути.
Съвет:
Заквасената сметана може да бъде заменена с майонеза.
