Често приготвяме салати с майонеза. Това не е най-добрият дресинг за салата, тъй като има много отрицателни свойства. Факт е, че майонезата съдържа много мазнини, както и калории. Това прави майонезата изключително недиетично ястие. Майонезата е противопоказна при почти всички диети. При постоянна консумация на майонеза можете не само да наддадете на тегло, но и да придобиете холестеролни плаки. Поради тази причина трябва да изоставите майонезата в полза на по-здравословни сосове.
Ще ви кажем как да приготвите здравословна салата с новия дресинг.
Необходими продукти:
- Зеле – 300 г;
- Грах – 350 г;
- Прясна краставица – 3 бр.;
- Сладък пипер – 1 бр.;
- Лук – 1 бр.;
- кориандър;
- Вода за грах – 500 мл.
Съставки за соса:
- Олио – 2 супени лъжици;
- Лимонов сок – 2 с.л.;
- Захар – 1 ч.л.;
- Сух чесън – ½ ч.л.;
- Синапени зърна – 1 ч.л.;
- Сол – ½ ч.л.
Начин на приготвяне:
Сварете замразения грах в подсолена вода, докато омекне. Нарежете лука на четвърт пръстени, посолете го, поръсете със захар, налейте лимонов сок и разбъркайте. Оставете лука да се маринова за 10-15 минути. През това време зелето се нарязва на ситно, посолява се и се омесва с ръце. Нарежете обелената чушка на кубчета. Към зелето добавете граха, чушките и киселия лук. Нарежете краставиците на кубчета, кориандъра и разбъркайте в салатата.
За соса смесете лимонов сок, захар, сух чесън, синапени зърна и сол в растително масло. Изсипете получената смес в салатата и разбъркайте.
Става отлична диетична салата. Съдържа всички витамини, от които човек се нуждае всеки ден.
