Хората, които живеят до 100 години, спазват прости диети, които им помагат да останат здрави. Изследовател е кръстил десерта, който ядат дълголетниците от „сините зони“.
Какъв десерт насърчава дълголетието
Изследователят Дан Бютнер назова десерт, който често се яде от жителите на такива “ сини зони“ като Япония, Гърция, Италия, Калифорния и Коста Рика.
Говорим за обикновен пудинг от чиа семена с ягоди и ванилия. Този десерт е с високо съдържание на протеини, пълен с фибри и омега-3 мастни киселини .
Рецептата е достатъчна за две порции. Следователно пропорциите могат да бъдат намалени наполовина, ако искате да направите такъв:
3 чаши (720 мл) бадемово мляко
2 супени лъжици ванилов екстракт
3 супени лъжици кленов сироп
1/2 чаена лъжичка канела
1/2 чаша (50 г) семена от чиа
3 чаши (500 г) пресни ягоди
В купа разбийте заедно бадемово мляко, екстракт от ванилия, кленов сироп и канела. Добавете семената от чиа към течната смес и накиснете, докато поемат течност и образуват пудингова консистенция.
Оставете тази смес да престои в хладилника за една нощ и ще се сгъсти. На сутринта измийте и нарежете няколко пресни ягоди, след което ги използвайте за гарниране на чиа пудинга.
Какви са ползите от семената от чиа?
Семената от чиа са свързани с понижаване на кръвното налягане и нивата на холестерола, което означава по-малко въздействие върху сърцето.
Експертите препоръчват да се консумират една до две супени лъжици семена от чиа дневно. Въпреки това, консумацията на твърде много чиа може да доведе до храносмилателни проблеми като запек, диария, подуване на корема и газове.
Избягвайте да консумирате големи количества сухи семена от чиа, тъй като те абсорбират течността ефективно и могат да набъбнат в храносмилателната система, причинявайки неприятни стомашно-чревни ефекти.
Увеличаването на приема на витамин С с добър източник като ягоди също добавя допълнителни ползи за здравето към този десерт. Зрънцето помага за поддържане на здрава кожа, кръвоносни съдове, кости, хрущяли и подпомага заздравяването на рани.
