Необходими продукти
500 грама пресни гъби
200 милилитра заквасена сметана
1 глава лук
1 чаена лъжица олио
1 чаена лъжица брашно
сол, черен пипер на вкус
магданоз (по желание)
Приготвяне
Измийте гъбите, подсушете ги, нарежете ги на кубчета. Запържете ситно нарязания лук в олио до прозрачност.
Добавете гъбите към лука, задушете, докато течността се изпари. Добавете брашното, разбъркайте добре.
Постепенно налейте сметаната, като бъркате непрекъснато, за да няма бучки. Оставете соса да заври, но не кипвайте.
Добавете сол и черен пипер на вкус. Намалете котлона, покрийте тигана с капак и оставете да къкри 10 минути на слаб огън.
Сервирайте гъбения сос с месо, риба или паста.
По желание поръсете с магданоз. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
