Съставки:
За кайма:
500 г свинска кайма
250 г телешка кайма
1 глава лук
1 морков
2 скилидки чесън
1 яйце
100 г бял хляб
100 мл мляко
Сол, черен пипер на вкус
За плънката:
2 сварени яйца
100 г сирене
магданоз и копър
2 чл. л. Майонеза
Приготвяне:
Приготвяме кайма. Накиснете хляба в мляко за 5 минути. Нарежете лука и моркова, прекарайте чесъна през преса. Запържете лука и морковите в тиган до златисто. Добавете чесъна и запържете още 30 секунди.
Смесете кайма, хляб, мляко, запържени зеленчуци, яйце, сол и черен пипер. Разбъркайте добре каймата до хомогенна маса.
Подготвяме плънката. Смелете яйцата, настържете сиренето, нарежете на ситно копъра и магданоза. Смесете яйца, сирене, зеленчуци и майонеза.
Оформете руло. Върху стреч фолиото се разпределя каймата, като се оформя правоъгълник с дебелина около 1 см. В средата на каймата се слага плънката. С помощта на фолио навиваме каймата на руло. Увийте рулото във фолио.
Изпичаме руло. Загрейте фурната на 180°C. Печете рулото за 1 час. 15 минути преди готовност отворете фолиото, за да се запече рулото.
Оставете рулото да изстине. Оставете готовото руло да се охлади на стайна температура, след което го приберете в хладилника за 2-3 часа.
Сервирайте рулото. Нарежете рулото на филийки и сервирайте с гарнитура или сос. Да Ви е вкусно!
