Лесно за приготвяне, сладкото от тиква може да се превърне в любимо лакомство за семейството и приятелите. Приготвя се много лесно, а добавката на ябълки и канела му придава особен празничен вкус. Не е изненадващо, че този десерт толкова често се иска да се повтори с чай или върху хляб, той винаги предизвиква наслада.
Съставки:
- 1 средна тиква
- 7 големи ябълки
- 8 бучки захар
- 10 г ванилова захар
- 4 резена лимон
- Канела на вкус
- Сок от нар на вкус
- По желание: смлян джинджифил
- Вода
Инструкции:
1. Обелете тиквата, отстранете семките и нарежете на малки парчета. Подгответе ябълките, отстранете кората (по желание) и семките и ги нарежете на малки парченца.
2. Поставете нарязаната тиква в голяма тенджера. Добавете нарязаните ябълки в тенджерата с тиквата. Отгоре поръсете с двата вида захар. Изстискайте сока от четири парчета лимон и го добавете в тигана. Поръсете обилно с канела на вкус. Залейте всичко със сока от нар. Ако желаете, добавете малко смлян джинджифил за допълнителен вкус и аромат.
3. Поставете тенджерата на среден огън и оставете съдържанието да заври. След като заври, намалете котлона до минимум и покрийте съда с капак. Оставете сладкото да къкри на тих огън около 15 минути, като разбърквате от време на време.
4. Разбъркайте съдържанието на тигана и оставете сладкото да къкри под капак за още около 30 минути, като разбърквате от време на време. Когато конфитюрът стане гъст и ароматен, изключете котлона и го оставете да изстине.
Сервирайте сладко от тиква с ябълки и канела с чай или кафе. Можете също така да го използвате като пълнеж за печива или като десерт, като добавите към него сметана или сладолед.
