Съставки:
400 г тиква (без кората)
200 г извара
3 яйца
50-100 г захар (на вкус)
1 ч.ч. бакпулвер
1 ч.ч. ванилова захар
100 мл олио
Сол – на вкус
Канела, индийско орехче – по желание
Куркума (за подсилване на цвета) – по желание.
Стафиди – по желание
Семена за поръсване отгоре – по желание
Приготвяне:
Тиквата почистваме, нарязваме на парчета и варим до омекване около 10 минути. Поставете тиквата в гевгир, за да се отцеди водата. Поставете в блендер и разбийте до гладкост.
Добавете всички останали съставки в купата с тиквената смес. Всичко се разбърква добре до получаване на хомогенна маса.
Намажете тава за печене с масло и я застелете с пергамент. Изсипете сместа във формата.
Пече се около 30 минути на 200 градуса.
Пече се около 25-30 минути до златисто кафяво.
Не забравяйте да оставите десерта да се охлади за 15 минути, преди да я нарежете.
