Необходими продукти:
2 тиквички
100 г ориз
1 глава лук
1 морков
1 черен пипер
1 домат
1 супена лъжица доматено пюре
1 супена лъжица олио
магданоз, копър
Сол, черен пипер – на вкус
Приготвяне:
Нека приготвим „совалките“: измийте добре тиквичките, нарежете ги по дължина на две части, отстранете пулпата с лъжица, оставяйки стени с дебелина около 1 см.
Оризът е основата на плънката: измийте ориза със студена вода, сварете го до готовност (около 20 минути) според указанията на опаковката.
Лукът, морковът и чушката се нарязват на ситно. Запържете зеленчуците в олио, докато омекнат.
Добавете нарязан домат, доматено пюре, сол и черен пипер към зеленчуците. Оставете да къкри 5-7 минути.
Комбинирайте съставките: смесете сварения ориз, зеленчуковата смес и нарязаните зеленчуци.
Пълнеж „совалки“: напълнете половинките тиквички с ориз и зеленчуков пълнеж.
Печене: сложете „совалките‘ в тава за печене, печете в загрята на 180°C фурна за 20-25 минути.
Сервиране: преди сервиране може да се украсите с копър или магданоз. Да Ви е вкусно!
