Необходими продукти:
ракови пръчици – 200 грама
яйце – 1 брой
мляко – 1 супена лъжица
вода – 1 супена лъжица
брашно – 50 грама
лимонов сок – 1 супена лъжица
олио
сол на вкус
жълтък
белтък
Приготвяне:
Обелете раковите пръчици, поръсете с лимонов сок, сол и налейте 1 супена лъжица олио. Смесете всичко и го изпратете в хладилника за период от 15 минути.
През това време пригответе тестото. За да направите това, смесете жълтък, мляко, вода и брашно в отделна купа. Оставете масата да се влива в продължение на 10 минути, след което добавете разбития яйчен белтък.
Внимателно потопете раковите пръчици в тестото и ги изпратете в загрят тиган с олио. Запържете на умерен огън до златисто кафяво и поставете върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
