Необходими продукти:
За тестото:
1,5 килограм брашно
1 чаша олио
1 кубче мая (сложих още 2 лъжички)
3 супени лъжици сол
1 супена лъжица захар
За намазване:
масло/маргарин – около 150 грама
За плънката:
сирене/извара
настърган кашкавал
яйце-1-брой
сусам
Начин на приготвяне:
1.Разтворете маята и захарта в малко топла вода и оставете да шупне.
2.Добавете топлата вода и разтворената мая към останалите съставки и замесете, докато получите средно меко тесто, което не лепне.
3.Оформете тестото на 12 топки.
4.Разточете всяка топка с точилка до размерите на чиния и намажете с маргарин или масло.
5.Поставете 3 топки една върху друга на 4 места, при което мажете всяка кора с маргарин, освен последната.
6.Оставете тестото да почива в продължение на 15 минути.
7.Разточете отново тестото на кора с размери, подходящи за тавата (общо 4 кори).
8.Поставете първата кора в тавата и я намажете с маргарин.
9.Поръсете кората със сирене (извара) и настърган кашкавал.
10.Поставете втората кора върху първата и повторете процедурата с маргарина, сиренето и кашкавала.
11.Продължете да поставяте кори и да ги намазвате с маргарин и насипвате сирене и кашкавал, докато стигнете до четвъртата кора.
12.Нарежете сеченицата на кубчета и намажете горната кора с разбито яйце. Посипете със сусам.
13.Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса до получаване на приятен загар.
14.Оставете сеченицата да се охлади и да се нареже на парчета преди сервиране.
Приятен апетит!
