Сезонът на тиквичките е в разгара си и ако все още ги смятате за „безвкусен“ зеленчук, тази рецепта ще промени мнението ви завинаги. Ястие, което вече е наречено „тиквички, които са по-вкусни от месо“, набира дива популярност онлайн.
Подходящо е както за вегетарианци, така и за месоядни, които искат да облекчат малко диетата си. И най-важното е, че е много лесно за приготвяне!
Тези тиквички имат хрупкава коричка, нежна сърцевина и ярък пикантен вкус. А също така – бюджетни, бързи за приготвяне и невероятно засищащи.
Съставки
Тиквички – 2 средни
Яйца – 2 бр.
Кашкавал – 100 г
Чесън – 2 скилидки
Копър или магданоз – малка връзка
Брашно или галета – 3-4 супени лъжици.
Сол, черен пипер, подправки – на вкус
Олио за пържене
Рецепта за готвене
Настържете тиквичките на едро ренде, добавете малко сол и оставете за 10 минути. След това изстискайте излишния сок.
Добавете яйцата, настъргания кашкавал, нарязания чесън, солта и подправките.
Добавете брашно или галета, за да сгъстите сместа.
Разбъркайте добре и изсипете с лъжица върху загрят тиган.
Пържете от двете страни до златисто кафяво – 2-3 минути.
Да добавим, че тиквичките се съчетават добре и със сос от заквасена сметана и чесън или с кисело мляко. Така те са вкусни както топли, така и студени.
